Yanagiba Filetier-Messer 21cm

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Art.Nr. 114

Gewicht 0,28 KG

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Yanagiba Filetier-Messer 21cm

KAI Wasabi Black Kochmesser


Formvollendung in Tradition und Technik  KAI Corporation Ltd. Seki, Japan

Klingenlänge: 21 cm
Rückenbreite: 0,25 cm
Gesamtlänge: 35 cm
 
Einseitig geschliffene lange, schmale und scharfe Klinge aus rostfreiem Daido 1K6 Stahl im polierten Finish. Ergonomisch geformter Griff aus Bambus und Polypropylen.
 
Prädestiniert zum professionellen Filetieren und Portionieren von Fisch, Schneiden von Kleingemüse, hauchdünnen Sushi und Sashini Scheiben. Speziell zum Rückwärtsschneiden in einen Zug geeignet.


Lieferung in dekorativer japanischer Geschenkbox.

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